Actualmente, no existe tratamiento médico específico para este nuevo virus, solamente se tratan los síntomas. Así mismo, el consumo de determinados alimentos o seguir una dieta determinada no puede prevenir ni disminuir el riesgo de contagio en personas sanas, y en personas enfermas la dieta solamente podría ayudar en el manejo de los síntomas de la propia enfermedad, pero en ningún caso tratarla.

En cuanto a la elección de alimentos y bebidas, una alimentación saludable habitual es la recomendación para toda la población, y también para personas afectadas de COVID-19 con sintomatología leve y/o asintomática.

Veamos cuales son las recomendaciones de los expertos para lograr una compra responsable y que nos ayude a llevar una alimentación completa y saludable.

¿Qué debemos tener en cuenta a la hora de realizar las compras?

• Evitar realizar la misma en los horarios donde suelen acudir muchas personas.
• En el establecimiento, mantener una distancia de al menos un metro con otras personas y lavar bien las manos una vez que lleguemos a casa.
• En la familia, es preferible que se encargue de las compras una sola persona.
• Utilizar tarjeta para evitar la manipulación de dinero, realizar compras por delivery siempre que sea posible.
• Recordar que hay que comprar sólo lo necesario, si se compra alimentos de forma exagerada puede que otras personas no encuentren lo que necesitan y contribuimos al desperdicio de alimentos.
• Evitar salir todos los días a comprar alimentos, parte de respetar la cuarentena es salir 1 vez a la semana a comprar todos los alimentos que necesitamos.
• Antes de salir a comprar, revisemos que hay en casa para evitar comprar de más, hace una lista con todo lo que vas a necesitar.
• Realizar un menú semanal, para que de esta manera podamos asegurarnos que nada nos va a faltar, y de paso nos ayuda a economizar.
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¿Qué debemos comprar durante un periodo de cuarentena?

Productos secos:

Legumbres, pasta de harina de legumbres, arroz integral o blanco, pasta seca, avena, quínoa, mijo, harina de distintos tipos de cereales, frutos secos, semillas. Se recomienda elegir cereales integrales procedentes de grano entero (pan integral, pasta integral, arroz integral),

Lácteos:

Preferentemente consumir la versión descremada de estos, comprar leche larga vida la cual tiene mayor vida útil, los quesos podemos comprar en cantidad y luego fraccionar para congelarlo. Frutas y verduras:

Realizar una compra pensada para lograr cumplir con un consumo de 5 porciones entre frutas y verduras al día por persona, una vez que llegamos a casa, podemos lavar, cortar y blanquear (2 min de hervor) las verduras para luego congelar.

Carnes:

Aumentar consumo de pescados (2 a 3 veces por semana) reducir consumo de carne roja a 1-2 veces por semana, de preferencia cortes magros. Recordar que podemos aumentar consumo de huevo (3-4 veces por semana) y legumbres en reemplazo de las carnes.   Se recomienda evitar el consumo de embutidos, fiambres y cortes de carne con mucha grasa, hamburguesas, salchichas.

Evitar estoquearse con golosinas, chocolates, alfajores, galletas dulces, papa fritas, etc. Ya que son altos en calorías, grasas y azúcar y no nos aportan ningún nutriente esencial. Si nos tentamos con algo, solo comprar la porción que vamos a consumir en el momento.