En la mañana del miércoles 14 se realizó el cierre de la Amasada solidaria en  las instalaciones del Anfiteatro del Bosque con una concurrida Clase Abierta por parte del reconocido chef Pastelero Vicente Campana  quien es un capacitador de FEHGRA y el Chef Gastón Diez del Centro Joven Labrador.

La clase abierta se concentró en tradicionales platos navideños salados  y en  un budín con dulce de Calafate y chocolates al Ruhm  ejecutado por el Chef Vicente Campana quién respondió a todas las consultas de los presentes compartiendo algunos consejos sobre la elaboración y uso de materias primas en pastelería. Mientas tanto Gastón Diez también dio detalles sobre el tradicional Vittel Toné, lengua a la vinagreta y un cima de pollo al limón. Todas las elaboraciones fueron degustadas por los presentes.

En cuanto a la amasada este año se elaboraron 800 panes dulces en la cocina del Joven labrador. La bendición se realizó en la capilla María Auxiliadora del mismo centro educativo por parte del Padre Lito, quien destacó al pan como símbolo de lo que todos queremos que nunca falte en nuestras mesas y la acción realizada con esta amasada para que llegue a la mesa de aquellos que menos tienen.

En el cierre de la actividad el Presidente Rodolfo Novelle comentó que además de los 400 panes que repartirá el Padre Lito a distintas instituciones la Cámara destinará una partida a los internados en el Hospital SAMIC, a las personas alojadas en la alcaidía local, al Centro de Referencia que depende del Ministerio de Acción Social de la Nación y otras instituciones de la localidad.

Esta acción se suma a la tradicional venta que año a año ayuda a distintas instituciones. Parte se vendió durante la Clase Abierta y el resto estará disponible en las oficinas de la Cámara de 9 a 17 hs.

La amasada está ya dentro del calendario de actividades de nuestra localidad y este año fue declarada de “Interés Turístico Provincial “ por parte de la Secretaría de Estado de Turismo destacando la acción solidaria destinada a entidades sin fines de lucro.

La Cámara de Comercio, Turismo, Industria y Afines de El Calafate agradece por su aporte a la IX Amasada Solidaria a FEHGRA, CES De AGOSTINI, CENTRO EDUCATIVO JOVEN LABRADOR, AHT, MUNICIPALIDAD DE EL CALAFATE, SECRETARÍA DE ESTADO DE TURISMO DE LA PROVINCIA DE SANTA CRUZ, DAMIAN AQUINO.

También destacar la  colaboración de: Xelena Hotel & Suites, Hotel Esplendor, Alfajores Koonek, Patagonia Dreams, Todo Resuelto, Distribuidora Ferrari, Mundo Hogar.